Exotic Fruits Market - Germany

Einführung

Deutschland ist einer der größten und kaufkräftigsten Absatzmärkte für Frischobst in Europa und mangels eigener tropischer Erzeugung fast vollständig auf Importe angewiesen. Für Produzenten aus Afrika, Mittel- und Südamerika ist der Markt damit strukturell attraktiv — zugleich aber hart umkämpft und anspruchsvoll. Die Chancen liegen nicht im margenschwachen Massengeschäft mit Bananen und Ananas, sondern im Premium- und Spezialitätensegment, vor allem Avocado, Beeren, Mango und Passionsfrucht, sowie in den Bio- und Fairtrade-Nischen. Die Zertifizierung ist praktisch die Eintrittskarte: rechtlich das Pflanzengesundheitszeugnis und die Einhaltung der Rückstandshöchstgehalte, auf Handelsseite GLOBALG.A.P. und GRASP, darauf aufbauend Bio und/oder Fairtrade beziehungsweise Rainforest Alliance. Für Neueinsteiger führt der Weg fast immer über einen etablierten Importeur; die Direktbelieferung der Einkaufsgesellschaften des Handels — EDEKA Fruchtkontor, REWE Eurogroup — wird erst mit Volumen, vollständiger Zertifizierung und Referenzen realistisch. Entscheidend ist die Auswahl von Importeuren, die tatsächlich neue Erzeuger aufnehmen; die Kontaktliste dieser Studie ist danach gefiltert und bewertet.