HoReCa & Foodservice Market - Venezuela

مقدمة

El mercado venezolano de alimentos y bebidas se estimó en torno a 1.080 millones de dólares en 2025, con proyecciones que apuntan a unos 1.900 millones para 2032, a una tasa compuesta de crecimiento de un dígito alto. Es un mercado pequeño en valor y atípico en su funcionamiento, en el que la dolarización de hecho de buena parte de las transacciones ha cambiado sustancialmente las condiciones de compra respecto de la década anterior. Para un proveedor extranjero, eso significa que las referencias de mercado más antiguas describen un país que ya no existe comercialmente, y que la elección del importador —por su acceso a divisas, su logística y su cartera de clientes— pesa más que en cualquier otro mercado de la región. Este estudio recoge la estructura del mercado y de sus canales, los requisitos de acceso e importación según el origen del proveedor y las categorías con mejores perspectivas, e incluye un directorio de importadores y distribuidores venezolanos del canal HORECA.