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The Spanish HoReCa / Foodservice Market A Practical Guide for Foreign Suppliers of Branded and Private-Label Products Market size · Key players · Opportunities · Access requirements (EU / non-EU Europe / third countries) · Importer & distributor directory
El sector de la restauración comercial en España mueve del orden de 130.000 millones de euros al año según las estimaciones para 2025, tras una recuperación intensa en los últimos ejercicios. Es uno de los mercados de hostelería más grandes de Europa en relación con su población, sostenido tanto por el consumo interno como por el turismo, y con una densidad de establecimientos muy superior a la media europea. La distribución está encabezada por un puñado de operadores nacionales y se organiza en dos vías. Por un lado el cash & carry —Makro, GM Cash y Gros Mercat—, donde el hostelero compra en autoservicio; por otro los distribuidores de gama completa con reparto, como Bidfood, Pro a Pro, DDI y Qualianza. Para un proveedor extranjero la entrada se decide en la referenciación con uno de ellos, y no en la venta directa al restaurante. Este estudio recoge el volumen y la estructura del mercado, los principales operadores, los requisitos de acceso según el origen del proveedor y las categorías con mejores perspectivas, e incluye un directorio de importadores y distribuidores españoles del canal HORECA.
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