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The Peruvian HoReCa & Foodservice Market A practical guide and importer directory for foreign suppliers of branded and private-label / no-name food products Market volume · Key players · Market-access requirements (EU / Mercosur / overseas) · Product opportunities · Importer & distribution-partner directory
Las ventas del canal de restauración en Perú se estiman entre 8.000 y 10.000 millones de dólares, con un crecimiento anual del orden del 7 % al 10 %, sobre un mercado minorista de alimentación de aproximadamente 23.000 millones. Las importaciones de alimentos orientados al consumo rondan los 1.900 millones de dólares al año, una cifra que indica hasta qué punto el mercado está abierto al producto extranjero. El acceso pasa por dos vías principales: los operadores de cash & carry —Makro, Mayorsa y Corporación Vega— y los programas de marca propia de los grupos minoristas, que suelen exigir menos inversión en marketing que un lanzamiento de marca y se deciden por especificación, precio y auditoría. Este estudio recoge el volumen y la estructura del mercado, los principales operadores, los requisitos de acceso según el origen del proveedor y las categorías con mejores perspectivas, e incluye un directorio de importadores y distribuidores peruanos del canal HORECA.
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