HoReCa & Foodservice Market - Bolivia

مقدمة

Bolivia es un mercado andino pequeño pero poco atendido, con unos 12 millones de habitantes, una base de consumidores joven y en proceso de urbanización, y un consumo concentrado en unas pocas plazas urbanas. Dentro de un mercado latinoamericano de restauración estimado entre 170.000 y 200.000 millones de dólares, Bolivia representa una fracción reducida — y esa es precisamente la razón por la que la competencia entre proveedores extranjeros es mucho menor que en los mercados grandes de la región. Para un proveedor, la consecuencia práctica es que la cobertura nacional se consigue con un número muy pequeño de socios, y que el primer distribuidor bien elegido pesa más que en cualquier mercado maduro. Este estudio recoge la estructura del mercado y de sus canales, los principales operadores de distribución, los requisitos de acceso e importación según el origen del proveedor y las categorías de producto con mejores perspectivas, e incluye un directorio de importadores y distribuidores bolivianos del canal HORECA.